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ORA IN ONDA

TRA POCO

Insalata di spaghetti di grano saraceno

Informazioni di base

  • Difficoltà
    › Facile
  • Tempo preparazione
    › 10 min
  • Tempo di cottura
    › 5 min
  • Porzioni
    › 4

Ingredienti

250 g di spaghetti di grano saraceno 
Qualche goccia di olio di sesamo
1 cucchiaio di olio vegetale 
2 denti di aglio sminuzzati
6 funghi shiitake affettati
1 cucchiaino di salsa di soia light
6 pomodori secchi, a fettine
1/4 di tazza di olive Kalamata

Per condire:
3 cucchiai di olio di oliva
3 cucchiai di aceto di riso 
3 cucchiai di mirin
3 cucchiai di salsa di soia light

Per servire:
2 cucchiai di arachidi tostate, tritate molto finemente
Una manciata di foglie di rucola 

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