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ORA IN ONDA

TRA POCO

Zuppa di Noodles

Informazioni di base

  • Difficoltà
    › Intermedio
  • Tempo preparazione
    › 1 ora 55 min
  • Tempo di cottura
    › 1 ora 45 min
  • Porzioni
    › 2 persone

Ingredienti

30 ml di olio vegetale
1 scalogno tritato finemente
½ cipolla gialla tritata
30 gr di zenzero grattugiato
2 spicchi d’aglio tritati
1 peperoncino rosso thailandese tritato, senza gambo né semi.
 200 gr di arrosto di spalla di manzo in pezzi
1 lt di brodo di carne o vegetale
115 gr di noodles
1 carota in pezzi
10 mg di zucchero di canna
5 ml di salsa di peperoncini
5 ml di salsa di soia scura
5 mg di maizena mescolata in 10 ml di acqua
1 cuore di lattuga tagliato
2 scalogni
Una manciata di foglie fresche di cilantro grattugiate

 

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