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ORA IN ONDA

TRA POCO

Man Fire Food

Episodi

Episodio: I barbecue della Carolina - 23:00 2 Settembre

Nella Carolina del nord e del sud, il barbecue non è solo una tradizione, è uno stile di vita. Roger Mooking visita un paio di ristoranti tradizionali dove da generazioni si tramanda l'arte della cucina alla griglia.

Episodio: Banchetto messicano - 23:30 2 Settembre

La cucina messicana è una delle preferite di Roger Mooking, in parte per la sua complessità e concretezza e in parte per il metodo tradizionale di cottura nel forno a legna che la caratterizza. A San Antonio, Roger incontra lo chef Johnny Hernandez, con il quale cucina piatti regionali messicani.

Episodio: Tutti i sapori del Texas - 00:00 3 Settembre

Il Texas è celebre per i barbecue in vero stile americano, ma Roger preferisce esplorare lo stato della Stella Solitaria alla ricerca della cucina latino-americana e assaggiando salsicce affumicate in stile europeo.

Informazioni sul programma

Da Sabato 6 Agosto arrivano i nuovi episodi Man Fire Food su Fine Living Italy!  Se barbecue, grigliate su misura e arrosti fai-da-te sono il vostro pane quotidiano, allora siete nel posto giusto. Lasciatevi guidare da Roger Mooking - chef canadese e conduttore di 'Heat Seekers' - in 'Man Fire Food', un programma che vi porterà in giro per gli USA alla ricerca delle grigliate migliori d'America. 

Presentato da: Roger Mooking

Roger Mooking è il creatore e presentatore dello show Man Fire Food e, insieme al suo amico Aaron Sanchez, è il volto di Piccantissimo.

Roger è anche un musicista, il suo album “Feedback” è uscito nel 2013. Per lui non c’è differenza tra cucina e musica: una sfama il corpo, l’altra l’anima, in ogni caso si tratta sempre di cibo.

Show: Man Fire Food, Piccantissimo (Heat Seekers).

Scopri di più su questo programma

Man Fire Food è un viaggio alla scoperta di tutti i metodi per cucinare con il fuoco. 
Inizieremo con i rudimentali fuochi da campo fino ad arrivare ai barbecue più all’avanguardia e  incontreremo i cuochi, gli chef e i grigliatori che hanno fatto della cucina su fuoco una professione. In compagnia di Roger Mooking, il nostro itinerario incomincia alle Hawaii e ci porterà in California, New England e gli Stati del Sud: se cucinare è la vostra passione, questo show vi rivelerà i trucchi e i segreti per una cottura perfetta su qualsiasi superficie.

 

Ricette da Man Fire Food

International Editions: Europe, Middle East & Africa

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